Ta je za vse tiste, ki imate res radi hranljive in super okusne jedi na žlico. Tale čobrica je moja najljubša in si jo res velikokrat pripravim. Za zraven pa spečem burekov križanec, ki ga tudi najdeš med najinimi recepti na blogu ali pa si zarolaj video iz IGTV-ja. Spodaj imaš sestavine, ki jih potrebujemo za kuho, ko pa jih zbereš, vključi video in kuhaj z mano. Če pa raje kuhaš brez družbe in z zapisanim receptom, pa te postopek čaka spodaj.
KAJ RABIŠ IZ TRGOVINE:
- Zeleno lečo.
- Dimljen tofu.
- Kostanj (najlažje kar pečen iz vrečke).
- Jušno zelenjavo (čebula, peteršilj, pastinak, korenje, por, zelena, koleraba).
- Paprika.
- Paradižnikova mezga.
- Olje.
- Začimbe (kumina, kurkuma, poper, česen v prahu, sol).
POSTOPEK:
- V velik lonec daš dve do tri šlici olja, malo kumine in kurkume in pražiš da zadiši. Morda minutko.
- Vanj vrži vso naseklajano in narezano zelenjavo razen paprike. Dodaj še paradižnikovo mezgo (eno jušno žlico), poper in česen, ter sol. Praži na precej močnem ognju 10-15 minut. Dlje pražiš in mešaš boljši bo okus.
- Zaliješ z vodo tako da prekriva zelenjavo za 3 prste in dodaš dobro oprano zeleno lečo. Pustiš da zavre in kuhaš naprej na nežnem ognju.
- Po 25 minutah dodaš še papriko, narezan kostanj in dimljen tofu, če je potrebno še nekaj dodatne vode, preveri tudi slanost.
- Pustiš, da se kuha še 15 minut in nato ugasneš ogen in pustiš še dodatih 10-15 minut pokrito.
Dober tek.
Jakob