Ko nekdo reče VITAMIN C, vsi najprej pomislimo na limone in nato na super obrambo pred prehladom in neverjetno močan imunski sistem.
Pa je vse to res, ali so nam samo oprali možgane?
Je vodotopen vitamin, ki pri človeku igra pomembno antioksidativno vlogo in sodeluje v številnih bioloških procesih. Med drugim sodeluje pri tvorbi kolagena, ki potreben za normalno delovanje žil, kosti, hrustanca, dlesni, kože in zob.
Ima vlogo pri delovanju imunskega sistema, ni pa dokazov, da bi dodajanje večjih količin vitamina C takoj po začetku prehlada zmanjšalo resnost in trajanje prehlada.
Priporočen dnevni vnos (PDV) vitamina C za odraslega človeka je 80 mg – takšno količino vitamina C v telo vnesete že, če tekom dneva zaužiješ 4 jagode (48 g) in 2 cvetova kuhane cvetače (108 g). Večina že z običajno prehrano zaužije dovolj vitamina C, tako da dodajanje s prehranskimi dopolnili večinoma ni potrebno.
Najbogatejši vir vitamina C so živila rastlinskega izvora, (paprika, jagodičevje in citrusi). Pomemben vir v prehrani predstavlja tudi krompir.
Vsebnost vitamina C v živilih se izgublja z toplotno obdelavo, predvsem pa z dolgoročnim shranjevanjem. Večje potrebe po vitaminu C imajo kadilci, fizično bolj aktivne osebe in različni bolniki.
Se ti glede na prebrano še vedno zdi smiselno zapravljati denar za prehranska dopolnila, ki vsebujejo po 1000mg C vitamina v eni kapsuli?
Jakob