Krekerčki za brezskrbno grickanje in pomakanje. Mnoge se dandanes odpovedujejo kruhu, ampak včasih je treba kakšno stvar na kaj tudi namazati, no ali pa jo vsaj pomočit. Pa ob najljubši nadaljevanki včasih paše, da nam kaj v ustih hrusta in če je to po možnosti še kaj zdravega in nas ob tem ne peče vest, je sploh odlično. Tile pirini krekerji so kot nalašč za to.
Kaj potrebuješ?
- 250 gramov polnozrnate pirine moke
- nekaj moke za posipanje peki papirja
- 3 žlice olivnega, lanenega ali sezamovega olja
- 1 dcl vode
- ½ čajne žličke grobo mlete soli
- začimbe po želji (grobo mleti poper, čili, rožmarin, koriander, timijan, bazilika, origano, curry, šetraj)
- sezamova semena (po želji)
Kako narediš?
- V posodo stresi moko, poljubne začimbe in sol ter olje in vodo.
- Vse skupaj dobro pregneti.
- Na pekač razvij papir za pečenje in ga posuj z moko.
- Na tanko razvaljaj testo in ga premaži z vodo, da se med peko ne bo zažgalo. Prepraži sezamova semena in jih razporedi po testu.
- Testo razdeli na majhne kvadratke, da boš krekerje po peki lahko nalomila.
- Vse skupaj peci približno 15 minut na 250 stopinjah, dokler niso zlato rjavi.
- Razlomi še vroče in počakaj, da se ohladijo.
Kaj z njimi?
Krekerji se odlično priležejo h kozarcu vina ali piva. Lahko jih postrežeš k juhi ali pa jih namočiš v kakšno odlično omako kot je guacamole ali pa nanje namažeš humus.
Hrustljav dober tek želim.
Jakob