Banana velja za enega najbolj priljubljenih sadežev. Verjetno je tudi številka ena pri tistih, ki niso ljubitelji zajtrkov, pa vseeno vedo, da je fajn nekaj prežvečit že zjutraj. So imenitna in priročna malica, ki se ne polije in raztrese po torbici, saj je njen ovitek (če le ni prezrela) precej trpežen. Vedno je pri roki, ko rabimo malo energije, zato pride prav tudi pred treningom.
So odličen vir vlaknin, kalija, vitamina B6, vitamina C, antioksidantov, odlične so za zdravje srčno žilnega sistema in naše prebave.
Zanimivo je, da se nekateri ne bodo dotaknili banan, ki ima le eno samo rjavo pikico na olupku, drugi jih bodo skušali po najhitrejšem postoku zmediti. V katero kategorijo paseš ti? Zelene? Rumene? Rjave? Vseeno? Nekje vmes?
Kaj se pravzaprav zgodi, ko banana zori? Škrob v banani se spreminja v sladkor, med tem pa olupek izgublja klorofil in zato se zelena začne spreminjati v rumeno …
Kakšna je najbolj zdrava?
Glavno vprašanje je, kdaj torej pojesti banano. Odgovorim lahko z novim vprašanjem: Odvisno, kakšne učinke na svoje telo želiš.
PREDNOSTI NEZRELIH BANAN:
1. Nizka vsebnost sladkorja. Ker je v njih še vedno več škroba, so manj sladke in primerne za tiste, ki se mu izogibajo, kot recimo nekdo s sladkorno boleznijo.
2. Dlje časa ostaneš sita. Tudi za to je “kriv” škrob. Z zeleno banano boš prej in dlje časa sita.
3. Večja vsebnost prebiotikov. Prebiotiki so hranila za zdravo črevesno floro. Pospešujejo rast koristnih mikroorganizmov, večajo aktivnost že prisotnih koristnih bakterij in jim tako pomagajo pri vzpostavitvi ravnovesja s črevesnimi bakterijami, ki povzročajo različne prebavne težave.
PREDNOSTI ZRELIH BANAN:
1. Imajo proti rakave lastnosti.
2. So enostavne za prebavo, saj je naše telo hitro kos enostavnim sladkorjem, v rjavkastem olupku.
3. Večja vsebnost antioksidantov, ki pozitivno vplivajo na imunski sistem, staranje, vnetja…
Ne glede na to, kdaj se je lotiš, banane so enostavno zakon sadje. Za konec morda še to, da so raziskovalci odkrili, da pomagajo v boju proti anksioznosti in depresiji. Vsebujejo namreč aminikislino triptofan, ki jo telo spremeni v serotonin. Ena banana na dan, na smeh na ustih cel dan.
Jakob