Kdo ne bi jedel torte za zajtrk? In ja, tale plantbased zajtrk torta razočarane gospodinje je res tako dobra, kot je “najma” na slikah. Mogoče še boljša. In zakaj za zajtrk? Ker je sestavljena iz top sestavin za dober začetek dneva. Ovseni kosmiči, mandlji, datlji in maline. Ni skrivnost, da je Jakob kuhar v najinem teamu in glede na to, da je meni uspela tako dobra, bo uspela čist vsakmu, ki se je loti. #razočaranagospodinjakejk
Spodnji del:
- 100 g datljev pokuhaš v približno 2dcl vode, ko se razpustijo jih pretlačiš z vilico ali paličnim mešalnikom.
- Dodaš mlete mandlje in ovsene kosmiče, po občutku. 100g mletih mandljev in pest ovsenih kosmičev je v mojem primeru. Je pa seveda odvisno, koliko ti povre voda.
- Zmešaš s kuhovnico, da nastane pasta. Vse skupaj daš v pekač (moj je premera 18cm).
Druga plast:
- 500 g zmrznjenih malin samo pokuhaš in notri vmešaš agar agar, približno eno jušno žlico.
- Preliješ čez prvo plast in daš v hladilnik, najboljše za čez noč.
In če ne zdržiš do zjutraj imaš pač imeniten polnočni prigrizek. Vse kar se poje po polnoči baje šteje že kot zajtrk.
V primeru, da ti uspe zdržat do jutra, imaš zdrav zajtrk, zraven si lahko privoščiš še merico vanilijevega proteinskega šejka.
Dober tek.
Barbara