Juhu, juhu, juhica. In to takšna, ki te nasiti in ima tudi dovolj proteinov, za kar poskrbi rdeča leča. Okusna, kremna, bučna juhica za lahko noč je idealna večerja, ki te ne obteži, vseeno pa ne boš šla lačna spat in tvoje telo ne bo celo noč predelovalo tvojega zadnjega obroka.
Kaj potrebuješ?
- Srednje veliko bučko.
- Dva krompirčka.
- Pol čebule.
- Dva korenčka.
- Strok česna.
- Rdečo lečo.
- Sol, poper, kurkumo, muškatni orešček.
Kako jo skuhaš?
Prepražiš čebulo, dodaš časen in kurkumo ter pražiš še toliko, da česen zadiši. Dodaš narezano bučo, krompir, korenje in pražiš še nadaljnjih 5 minut. Mešaj, da se slučajno ne prežge. Zaliješ z vodo, toliko da voda prekrije vse kar je v loncu in še dva prsta zraven. Dodaš sol. Pustiš, da vre na nizkem ognju približno 15 – 20 minut. V lonec vržeš še lečo in dodaš še enkrat toliko vode, kot si dodala leče. Več leče, več proteinov, vseeno pa ne pretiravaj, da bo okus še vedno ostal po zelenjavi. Na koncu jo vržeš v blender ali pa v roke zagrabiš palični mešalnik in si daš duška. Če se ti zdi pregosta, lahko malo po malo dodajaš vodo, ali še bolje ovseno mleko.
Pa dober tek.
Jakob